普罗旺斯烹饪亚博TCG彩票

每年几个星期我的丈夫,沃尔特,我打开我们的18世纪普罗旺斯的农舍有限数量的学生那些渴望分享我们对食物的热情,酒,和文化的法国最幸运的地区之一。我们的目标不是教食谱或技术,但是帮助选择一些更深刻的方式烹饪大师。看我们,我们的提示和建议后,受益于我的多年的研究与法国最好的厨师,学生告诉我们,他们在厨房的流畅性和易用性他们之前从未有过。

他们中的许多人还告诉我们,离开,是最好的周的他们的生活。

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烹饪在巴黎

每年几个星期我提供一系列选择的烹饪课程在巴黎花园公寓位于迷人的Bac街,左边的银行。1850年的精心恢复工作室是专为巴黎美食烹饪和升值的赏金。这五天的活动盛宴舒适,英语环境,巴黎的目的是把学生带进我的私人世界食品。

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黑松露烹饪盛宴

作为额外的异常事件,我的丈夫,沃尔特,我提出一项特殊的烹饪黑松露盛会,一个独特的实践周的类用于新鲜的黑松露的奇迹——稀有和法国菜中最奇异的成分。

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个人最喜欢在星期五的午餐我们总结每周的课——不管我们在巴黎和普罗旺斯——是我们的学生如何应对当我问,亚博TCG彩票,

”你最好的结论是什么?你将如何改变你生活的方式,你的做饭方式一旦你回家吗?你改变游戏规则是什么?””

它可能是我的简单的方法烹调大蒜没有燃烧,灵感来自Joel Robuchon许多年前。或者我的“新的“切洋葱的技巧。学生总是部分新刀沃尔特的磨刀后护理类的知识。和在巴黎和普罗旺斯的学生经常感到惊亚博TCG彩票讶(高兴)我的曲目的多样性和简单的水果和香草冰沙,虽然每个人的葡萄酒知识上升随着时间推移。许多学生的话,在与我们自己的时间,他们会更信任自己在厨房,整个餐更深思熟虑的计划,并确保要用的东西都(重量和措施之前所有的原料配方)成为烹饪宗教的一部分。

在周末我们还一周投票选出最好的味道和我总是高兴地看到各种各样的最爱。而柠檬马鞭草多年生最喜欢的果汁冰糕轻松获胜,票去从一个卑微的波利特烤肉(烤鸡)难忘的西西里caponata准备新鲜的茄子菜园摘(菜园);蒸大菱沐浴在新掘出的酱汁,混合,柠檬草和地面卡菲尔柠檬叶的味道;辣的茴香和猪肉香肠自制披萨;一个简单而爆炸栗蜂蜜冰沙;或新的最喜欢的,洋葱,凤尾鱼和黑橄榄pissaladiere

但往往,答案反映了人际关系,在这个星期的开发和发展。我们与新朋友,债券和长期的朋友越来越严格。

慷慨,欢乐和生活方式是我们尽可能展示的品质刀技术或灼热的必需品。一个开放共享的基础法语生活乐趣,也是最重要的方面对我著名的法国人温文尔雅。我们希望你能来,但甚至更多,如果你来,我们希望你成为许多人离开说“这是我一生中最好的一周。”没有什么让我快乐。