巴黎烹饪班

每年我都会在位于迷人的杜巴街的巴黎花园公寓里提供几周的烹饪课程,在左岸。1850年的精心恢复工作室设计用于烹饪和欣赏巴黎的美食。这五天的活动宴会很舒服,英语语言环境,旨在把学生带入我私人的巴黎美食世界。

学生用最好的季节性生产,鱼,家禽,肉类,在巴黎市场上可以买到奶酪和面包。这个为期一周的节目提供了四节白天的烹饪课,然后是一顿多道菜的共享餐,包括大量讨论(和品尝)令人叹为观止的法国奶酪和葡萄酒。每天的节目都有不同的内容,除了配方说明,我们讨论烹饪技术,厨房设计和组织,对巴黎的市场和精品店进行内部调查,沉迷于葡萄酒和油的品尝,访问一个主贝克,在城里最好的餐厅里吃饭。

所有的教学都是用英语进行的。菜谱适合家庭厨师,但适合新手和经验丰富的厨师寻求更多的挑战。为客人提供个性化的绣花围裙和详细的食谱小册子,其中包括大约50种珍贵的食谱,都是为了让学生带回家的。

类参与者仅限于8。这一周从周一早上上课开始,周五午饭后结束。以及动手烹饪类和午餐,学生参加橄榄油的品尝,访问一个面包店,品尝私人葡萄酒,市场巡演,米其林三星级午餐。

会议包括:

星期一早晨:动手烹饪课,然后是午餐。

星期二早晨:动手烹饪课,然后是午餐。

星期三上午参观著名的威尔逊总统市场,然后是米其林一家三星级餐厅的丰盛午餐。

周四上午参观非凡的Pilne面包店及其巨大的木制烤箱;与葡萄酒专家胡安桑切斯广泛的品尝拉德尼古特葡萄酒店;然后是花园里的午餐(天气允许的话!))

星期五早晨尝一尝橄榄油,接下来是动手烹饪课和午餐

请注意,其中将包括一些步行操作,虽然不超过15分钟。

每个学生的费用是6美元,000. The fee includes all visits,品酒,午餐。费用不包括去巴黎的旅费,晚餐或住宿。(参见推荐旅馆和公寓,还将发送给注册参与者。)

我们可以容纳两个同伴(配偶,重要的另一个,一个朋友,亲戚谁是旅行与学生)。每个伙伴邀请参加周三市场之旅,后跟一个米其林三星级的午餐。这是先到的,首选服务,每人500美元。

见A一周的样本时间表来自前一个班。